Notre ferme est certifiée en agriculture biologique
Nous produisons nos céréales bio afin de les transformées en farine bio avec un moulin a meule de pierre.
Nous produisons du pain au levain bio, biscuit bio ,flocon d 'avoine bio,brioche, pain burger pain de mie.
La cuisson se fait dans un four a granulés de bois
STÉPHANIE MASSON
31 GRANDE RUE
55500 NANCOIS LE GRAND
Tél. 06 83 42 98 61
Brioche Pépites de chocolat 500 g
Brioche Pépites de chocolat 500 g
Brioche Pépites de Chocolat Bio 500 g Du Gaec Du Begrer
Recette traditionnelle, brioche façonnée à la main,
INGREDIENTS: Farine de Blé Bio semi-compléte, sucre de canne Bio , Beurre Bio,sel De Guérande, lait Bio, levure de boulanger Bio
Allergène: Gluten, Lait, oeuf,
Brioches aux amandes 500 g
Brioches aux amandes 500 g
Brioche aux amandes Bio 500 g Du Gaec Du Begrer
Recette traditionnelle, brioche façonnée à la main,
INGREDIENTS: Farine de Blé Bio semi-complète, sucre de canne Bio , Beurre Bio, sel De Guérande, lait Bio, levure de boulanger Bio, amandes
Allergène: Gluten, Lait, oeuf, amandes
COOKIES 200 g
COOKIES 200 g
Cookies Choco Noisettes. NOIX
Cookies élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand
Farine type 80 bio Du Gaec Du Begrer, Beurre bio, Sucre de canne bio, œufs bio,Pépites de chocolat Bio ,Noisettes et noix Bio , Bicarbonate
Allergènes : Gluten, lait, Oeuf ,Fruit a coque ( Noisette noix
Cookies VRAC 200 g
Cookies VRAC 200 g
Cookies Choco Noisettes
Cookies élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand
Farine type 80 bio Du Gaec Du Begrer, Beurre bio, Sucre de canne bio, œufs bio,Pépites de chocolat Bio ,Noisettes Bio , Bicarbonate
Allergènes : Gluten, lait, Oeuf ,Fruit a coque ( Noisette)
Croc' tomme 150 g
Croc' tomme 150 g
Bicsuits élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nancois Le Grand
Ingrédients: farine de blé Bio du Gaec Du Berger, Fromage" tomme Bio" DU Gaec des Terres Froides , oeufs, sel ,eau
Allergénes: Gluten, lait, Oeuf
Croc'Soupe (croutons) 150 g
Croc'Soupe (croutons) 150 g
Crouton:
Ingrédients: farine de blé bio, sel, levain
allergènes: gluten
Croc'Soupe Graines (croutons) 150 g
Croc'Soupe Graines (croutons) 150 g
Crouton:
Ingrédients: farine de blé bio, sel, levain, noix, graines de lin, pavot, courge, tournesol
allergènes: gluten, noix
FARINE DE BLE 10 KG 10 kg
FARINE DE BLE 10 KG 10 kg
Farine de blé Du Gaec du Berger, semi complète type T80, réalisée avec un moulin en pierre de type Astrié, ce qui garde toute la saveur du blé et permet de réaliser des pâtisseries ainsi que du pain riche en goût.
Le Gaec Du Berger cultive le Blé en agriculture biologique depuis 12 ans
Allèrgene: Gluten
Farine de Blé Bio 5 kg
Farine de Blé Bio 5 kg
Farine de blé Du Gaec du Berger, semi complète type T80, réalisée avec un moulin en pierre de type Astrié, ce qui garde toute la saveur du blé et permet de réaliser des pâtisseries ainsi que du pain riche en goût.
Le Gaec Du Berger cultive le Blé en agriculture biologique depuis 12 ans
Allèrgene: Gluten
Farine de Blé Bio 1 kg
Farine de Blé Bio 1 kg
Farine de blé Du Gaec du Berger, semi complète type T80, réalisée avec un moulin en pierre de type Astrié, ce qui garde toute la saveur du blé et permet de réaliser des pâtisseries ainsi que du pain riche en goût.
Le Gaec Du Berger cultive le Blé en agriculture biologique depuis 12 ans
Allèrgene: gluten
Farine de lentilles 500 g
Farine de lentilles 500 g
Farine de Lentilles Du Gaec du Berger, semi complète type T80, réalisée avec un moulin en pierre de type Astrié, ce qui garde toute la saveur de la lentille et permet de réaliser des pâtisseries sans Gluten
Le Gaec Du Berger cultive la Lentille en agriculture biologique depuis 12 ans
Allèrgene: Seulement Traces eventuelle de Gluten
farine de petit épeautre bio 1 kg
farine de petit épeautre bio 1 kg
Farine de petit épeautre Du Gaec du Berger, semi complète type T80, réalisée avec un moulin en pierre de type Astrié, ce qui garde toute la saveur du petit épeautre et permet de réaliser des pâtisseries allégées en gluten.Le Gaec Du Berger cultive le petit épeautre en agriculture biologique. Allergène: Gluten
Farine de Sarrasin 1 kg
Farine de Sarrasin 1 kg
Farine de sarrasin bio Du Gaec du Berger, semi complète type T80
Flocons d'Avoine 1 kg
Flocons d'Avoine 1 kg
Les flocons d'avoine Du Gaec du Berger sont seulement aplatis entre deux meules, puis précuit a basse témpérature
Le Gaec Du Berger cultive l 'Avoine en agriculture biologique depuis 12 ans
Au Petit déjeuner legèrement chauffé avec du lait....
Pour paner les légumes ou les viandes : au lieu d'utiliser de la chapelure, servez vous de l'avoine pour paner les aubergines, le poulet,le poisson, les viandes, ou dans une omelette etc.....
Allérgénes: Gluten
Flûtes Apéro 150 g
Flûtes Apéro 150 g
Biscuits Bio Du Gaec Du Berger Flûtes apéro
Ingédients : Farine de blé, Beurre, Oeuf, Sel, Graine de Lin, Graine de Tournesol,Sésame
Allergène: Gluten, oeuf, Lait, sésame
Grande Brioche Nature Bio
Grande Brioche Nature Bio
Brioche Bio 500 g Du Gaec Du Begrer
Recette traditionnelle, brioche façonnée à la main,
INGREDIENTS: Farine de Blé Bio semi-compléte, sucre de canne Bio , Beurre Bio,sel De Guérande, lait Bio, levure de boulanger Bio
Allergène: Gluten, Lait, oeuf
lentilles vertes bio 1 kg
lentilles vertes bio 1 kg
Cultivées par le Gaec du Berger, en agriculture biologique
Pain 100 % Sarrasin 600 g
Pain 100 % Sarrasin 600 g
Pain de sarrasin farine de sarrasin
Pain de 600gr Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de sarrasin semi complète.
Pain fermentation longue au levain de sarrasin naturel, pétri à la main, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de sarrasin semi-compléte , sel, levain de sarrasin ,eau
Allergènes: Traces de Gluten
Pain aux Graines Bio 500 g
Pain aux Graines Bio 500 g
Pain aux Graines Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.
Pain aux Graines Bio fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, levain ,eau, graines de courge, Graine de lin, Graines de Tournesol
Allergène: Gluten
Pain aux Noix 500 g
Pain aux Noix 500 g
Pain aux noix Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.
Pain aux Noix Bio fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois
Allergène: Gluten, fruit a coque (Noix)
Pain Bio 800 g
Pain Bio 800 g
Pain de 500 gr Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.
Pain fermentation longue au levain naturel, pétri à la main, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, levain ,eau
Allergène: Gluten
Pain d' épices
Pain d' épices
Pain d'epices 500gr
Ingrédients :farine de blé bio, miel,beurre bio, cannelle,bio poivre noir bio,poivre blanc bio,noix de muscade bio,clous de girofle bio,
Pain de Campagne a la Biére 800 g
Pain de Campagne a la Biére 800 g
Pain de de campa gne Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé et seigle semi complète.
Pain fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de Blé Farine de seigle, semi-compléte , sel, levain a la Biére de Nettancourt ,eau
Allergène: Gluten
Pain de mie
Pain de mie
Pain de mie Bio
Pain de Mie Bio Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.
Pain de Mie Bio a la levure de Boulanger Biol, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, Levure de Boulanger Bio,eau, oeufs, sucre
Allergènes: Gluten, oeuf
Farine de blé, oeuf,sucre,sel, beurre, levure de boulanger
Allergènes: gluten, lait (beurre), oeuf
Pain de petit Epeautre 500 g
Pain de petit Epeautre 500 g
Pain Petit Epeautre
Pain petit Epeautre Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de petit épeautre semi complète.
Pain Moulé aux Graines Bio fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de petit epeautre semi-compléte , sel, levain ,eau,
Allergène: Gluten
Pain du mois: A la Tomme (de Nançois) et graines de pavot 350 g
Pain du mois: A la Tomme (de Nançois) et graines de pavot 350 g
Pain du mois Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.
Pain Bio fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, levain ,eau, tomme, graines de pavot
Allergène: Gluten, lait
Pain Moulé aux graines de Pavot
Pain Moulé aux graines de Pavot
Pain Moulé aux graines ,de Pavot
Pain Moulé aux Graines Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.
Pain Moulé aux Graines Bio fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, levain ,eau, graines de povot
Allergène: Gluten
Pain Moulé aux flocons d'avoine 500 g
Pain Moulé aux flocons d'avoine 500 g
Pain Moulé aux Flocons d'avoine
Pain Moulé aux Flocons d'avoine Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.
Pain Moulé aux Flocons d'avoine Bio fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, levain ,eau, Flocons d'avoine
Allergène: Gluten
Pain moulé Aux Graines 500 g
Pain moulé Aux Graines 500 g
Pain Moulé aux graines ,Courge, Lin,Tournesol
Pain Moulé aux Graines Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.
Pain Moulé aux Graines Bio fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, levain ,eau, graines de courge, Graine de lin, Graines de Tournesol
Allergène: Gluten
Pain Moulé Graines De Sésame 500 g
Pain Moulé Graines De Sésame 500 g
Pain Moulé aux graines de sésame
Pain Moulé aux Graines Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.
Pain Moulé aux Graines de sésame Bio fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, levain ,eau,graines de sésame
Allergène: Gluten, sésame
pain moulé nature 500 g
pain moulé nature 500 g
Pain Moulé Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.
Pain Moulé, fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois
Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, levain ,eau
Allergène: Gluten,
Pain Tranché
Pain Tranché
1 Clique pour 1 pain tranché
2 Cliques pour 2 pains ect....
Sablés Nature VRAC 200 g
Sablés Nature VRAC 200 g
Petits sablés bio Nature du Gaec du Berger
Bicsuits élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand
Farine type 80 bio, Beurre bio, Sucre de canne bio, œufs bio
Allergénes : Gluten, lait, Oeuf
Sables de Noel 100 gr 100 g
Sables de Noel 100 gr 100 g
Petits sablés bio Nature du Gaec du Berger
Bicsuits élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand
farine type 80 bio, beurre bio, sucre de canne bio, œufs bio
Allergénes: Gluten, lait, Oeuf
Sablés Muesli 200 g
Sablés Muesli 200 g
Petits sablés aux flocons d'avoine bio Nature du Gaec du Berger
Bicsuits élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand
Farine type 80 bio, beurre bio, sucre de canne bio, œufs bio, Flocons d'avoine du Gaec du berger
Allergénes: Gluten, lait, Oeuf
Sablés Nature 200 g
Sablés Nature 200 g
Petits sablés bio Nature du Gaec du Berger
Bicsuits élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand
farine type 80 bio, beurre bio, sucre de canne bio, œufs bio
Allergénes: Gluten, lait, Oeuf
Sablés Noix 200 g
Sablés Noix 200 g
P'tits sablés aux nois bio Nature du Gaec du Berger
Bicsuits élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand
farine type 80 bio, beurre bio, sucre de canne bio, œufs bio, noix
Allergénes: Gluten, lait, Oeuf, fruit a coque
Sablés Noix de Coco 200 g
Sablés Noix de Coco 200 g
Petits sablés bio du Gaec du Berger
Bicsuits élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand
farine type 80 bio, beurre bio, sucre de canne bio, œufs bio, Noix de coco
Allergénes: Gluten, lait, Oeuf, coco
Sablés Pépites de Choco 200 g
Sablés Pépites de Choco 200 g
Petits sablés bio coco du Gaec du Berger
Bicsuits élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand
Farine du Gaec du Berger type 80 bio, beurre bio, sucre de canne bio, œufs bio, Pépites de chocolat
Allergénes: Gluten, lait, Oeuf
Sablés Pépites de Chocolat Vrac 200 g
Sablés Pépites de Chocolat Vrac 200 g
Petits sablés bio Pépites de Chocolat du Gaec du Berger
Bicsuits élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand
Farine du Gaec du Berger type 80 bio, beurre bio, sucre de canne bio, œufs bio, Pépites de chocolat Bio
Allergénes: Gluten, lait, Oeuf
