Produits

Côtes de blette blanches et jaunes

Lenblétilles 500g - Fermier

Mélange de 70 % de lentilles et 30 % de blé

mélange de différentes formes et couleurs, mais surtout vert. charnues et savoureux

Pomme de terre grenaille chair tendre. 

Légumes à faire tremper et brosser.

Au four, à la friteuse, ou à l'eau sans abuser sur la cuisson.

Brioche Pépites de Chocolat  Bio 500 g  Du Gaec Du Begrer

Recette traditionnelle, brioche façonnée à la main,

INGREDIENTS: Farine de Blé Bio semi-compléte, sucre de canne Bio , Beurre Bio,sel De Guérande, lait Bio, levure de boulanger Bio

Allergène: Gluten, Lait, oeuf,

Bicsuits  élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nancois Le Grand

Ingrédients: farine de blé Bio du Gaec Du Berger, Fromage" tomme Bio" DU Gaec des Terres  Froides , oeufs,  sel ,eau

Allergénes: Gluten, lait, Oeuf

Fabriqué par le GAEC du Berger. Ingrédients: Farine de lentilles bio (gaec du berger), sucre bio, beurre bio, oeufs bio, chocolat bio, noisettes bio.

Allergènes: noisette, oeuf, lait

Pain de sarrasin  farine de sarrasin

Pain de 600gr  Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de sarrasin  semi complète.

Pain  fermentation longue au levain de sarrasin naturel, pétri à la main, cuit au four a granulés de bois

Ingrédients :Farine de sarrasin semi-compléte , sel, levain de sarrasin  ,eau

Allergènes: Traces de Gluten

Pain aux noix Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.

Pain aux Noix Bio fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois

Allergène: Gluten, fruit a coque (Noix)

Pain de de campa gne Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé et seigle  semi complète.

Pain  fermentation longue au levain naturel,  cuit au four a granulés de bois

Ingrédients :Farine de Blé Farine de seigle,  semi-compléte , sel, levain a la Biére de Nettancourt   ,eau

Allergène: Gluten

Pain Moulé aux graines de Pavot

Pain  Moulé aux Graines  Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.

Pain Moulé  aux Graines Bio fermentation longue au levain naturel,  cuit au four a granulés de bois

Ingrédients :Farine de Blé semi-complète , sel, levain ,eau, graines de pavot

Allergène: Gluten

Pain Moulé aux graines ,Courge, Lin,Tournesol

Pain  Moulé aux Graines  Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.

Pain Moulé  aux Graines Bio fermentation longue au levain naturel,  cuit au four a granulés de bois

Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, levain ,eau, graines de courge, Graine de lin, Graines de Tournesol

Allergène: Gluten

Pain Moulé aux graines de sésame

Pain  Moulé aux Graines  Du Gaec Du Berger élaboré à partir d'une farine de blé semi complète.

Pain Moulé  aux Graines de sésame Bio fermentation longue au levain naturel, cuit au four a granulés de bois

Ingrédients :Farine de Blé semi-compléte , sel, levain ,eau,graines de sésame

Allergène: Gluten, sésame

1 Clique pour 1 pain tranché

2 Cliques pour 2 pains ect....

Petits sablés aux flocons d'avoine bio Nature du Gaec du Berger

Bicsuits  élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand

Farine type 80 bio, beurre bio, sucre de canne bio, œufs bio, Flocons d'avoine du Gaec du berger

Allergénes: Gluten, lait, Oeuf

P'tits sablés aux nois bio Nature du Gaec du Berger

Bicsuits  élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand

farine type 80 bio, beurre bio, sucre de canne bio, œufs bio, noix

Allergénes: Gluten, lait, Oeuf, fruit a coque

Petits sablés pépites de chocolat, bio du Gaec du Berger

Biscuits  élaborés à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nançois Le Grand

Farine du Gaec du Berger type 80 bio, beurre bio, sucre de canne bio, œufs bio, Pépites de chocolat

Allergénes: Gluten, lait, Oeuf

Idéale pour le pain et toute pâtisserie.

Fraîchement moulue

Farine de blé  Du Gaec du Berger, semi complète type T80, réalisée avec un moulin en pierre de type Astrié, ce qui garde toute la saveur du blé et permet de réaliser des pâtisseries ainsi que du pain riche en goût.

Le Gaec Du Berger cultive le Blé en agriculture biologique depuis 12 ans

Allèrgene: gluten

Farine de Lentilles   Du Gaec du Berger, semi complète type T80, réalisée avec un moulin en pierre de type Astrié, ce qui garde toute la saveur de la lentille et permet de réaliser des pâtisseries sans Gluten

Le Gaec Du Berger cultive la Lentille  en agriculture biologique depuis 12 ans

Allèrgene:  Seulement Traces eventuelle de Gluten

Salicorne cultivée en Claire au vinaigre

Se déguste en condiment

Ingrédients : Salicorne, Eau, Vinaigre

Poids Net : 330g / Poids NET égoutté : 130g

Velouté de Salicorne cultivée en Claire

A faire réchauffer

Ingrédients : Eau, Salicorne (22%), Pomme de terre, Crème fraîche, Beurre, Amidon modifié, Poivre

Poids Net : 500g

Les fruits sont récoltés sur notre exploitation labélisée en agriculture biologique depuis 1997. Nous travaillons  avec des  anciennes variétés de fruits. Le fruits sont transformés sur notre exploitation pour élaborer du pur jus. Les jus sont conditionnés en bouteille en verre de 1 litre. Les jus sont issus 100% du fruits sans sucre et sans eau ajouté. 

 Les fruits sont récoltés sur notre exploitation labélisée en agriculture biologique depuis 1997. Nous travaillons  avec des  anciennes variétés de fruits. Le fruits sont transformés sur notre exploitation pour élaborer du pur jus. Les jus sont conditionnés en bouteille en verre de 1 litre. Les jus sont issus 100% du fruits sans sucre et sans eau ajouté. 

Les fruits sont récoltés sur notre exploitation labélisée en agriculture biologique depuis 1997. Nous travaillons  avec des  anciennes variétés de fruits. Le fruits sont transformés sur notre exploitation pour élaborer du pur jus. Les jus sont conditionnés en bouteille en verre de 1 litre. Les jus sont issus 100% du fruits sans sucre et sans eau ajouté. 

Les fruits sont récoltés sur notre exploitation labélisée en agriculture biologique depuis 1997. Nous travaillons  avec des  anciennes variétés de fruits. Le fruits sont transformés sur notre exploitation pour élaborer du pur jus. Les jus sont conditionnés en bouteille en verre de 1 litre. Les jus sont issus 100% du fruits sans sucre et sans eau ajouté. 

Les fruits sont récoltés sur notre exploitation labélisée en agriculture biologique depuis 1997. Nous travaillons  avec des  anciennes variétés de fruits. Le fruits sont transformés sur notre exploitation pour élaborer du pur jus. Les jus sont conditionnés en bouteille en verre de 1 litre. Les jus sont issus 100% du fruits sans sucre et sans eau ajouté. 

Les fruits sont récoltés sur notre exploitation labélisée en agriculture biologique depuis 1997. Nous travaillons  avec des  anciennes variétés de fruits. Le fruits sont transformés sur notre exploitation pour élaborer du pur jus. Les jus sont conditionnés en bouteille en verre de 1 litre. Les jus sont issus 100% du fruits sans sucre et sans eau ajouté. 

La limonade : une savoureuse limonade citronnée et peu sucrée.

Les fruits sont récoltés sur notre exploitation labélisée en agriculture biologique depuis 1997. Nous travaillons  avec des  anciennes variétés de fruits. Les fruits sont transformés sur notre exploitation pour élaborer du sirop. Les sirops sont conditionnés en bouteille en verre de 0.5 litre. Les sirops sont issus du fruits avec du sucre roux de cannes  bio. Le cynorhodon ("gratte cul")  est le fruit de l'églantier. 

Les fruits sont récoltés sur notre exploitation labélisée en agriculture biologique depuis 1997. Nous travaillons  avec des  anciennes variétés de fruits. Les fruits sont transformés sur notre exploitation pour élaborer du sirop. Les sirops sont conditionnés en bouteille en verre de 0.5 litre. Les sirops sont issus du fruits avec du sucre roux de cannes  bio. 

Les fruits sont récoltés sur notre exploitation labélisée en agriculture biologique depuis 1997. Nous travaillons  avec des  anciennes variétés de fruits. Les fruits sont transformés sur notre exploitation pour élaborer du sirop. Les sirops sont conditionnés en bouteille en verre de 0.5 litre. Les sirops sont issus du fruits avec du sucre roux de cannes  bio. 

Les fruits sont récoltés sur notre exploitation labélisée en agriculture biologique depuis 1997. Nous travaillons  avec des  anciennes variétés de fruits. Les fruits sont transformés sur notre exploitation pour élaborer du sirop. Les sirops sont conditionnés en bouteille en verre de 0.5 litre. Les sirops sont issus du fruits avec du sucre roux de cannes  bio.