Légumes

Carotte orange variété laguna , 1kg.

Taille moyenne à grosse

Sa saveur douce et sucrée se prête à toutes les associations en cuisine et séduit les petits comme les grands. Ce succès est une excellente nouvelle puisque le profil nutrition de la carotte est remarquable et unique.  

Caractéristiques de la carotte 

• Excellente source de bêta-carotène ;
• Source de fibres douces ;
• Bonne teneur en vitamines du groupe B ;
• Favorise la santé des yeux et de la peau ;
• Fort pouvoir antioxydant.

CHOU blanc 

Très polyvalent, le chou se déguste  cuit en ragoût ou potée.

Caractéristiques du chou

• Riche en fibres ;
• Riche en antioxydants ;
• Riche en vitamine C ;
• Stimule le transit intestinal ;
• Diminue les risques d'apparition de cancers.

COURGE butternutt . recolte 2023

Poids env 1KG ou plus

Originaire d’Amérique, la courge est cultivée depuis des siècles par les peuples autochtones. Selon les variétés, on trouve des courges d'hiver et d'autres d'été, ainsi on peut déguster ce légume toute l'année. On le consomme en général dans des plats salés mais il s'accommode aussi très bien avec du sucré.

Caractéristiques de la courge

• Peu calorique ;
• Source de vitamine A ;
• Riche en antioxydants ;
• Riche en fibres ;
• Stimule le transit intestinal.

COURGE PATIDOU .

Poids env 0.600 KG ou plus

La courge patidou a tout pour plaire. Sa chair est fine, légèrement sucrée et a un délicieux goût se situant entre la châtaigne et la noisette. Elle a aussi l'avantage d'être excellente pour la santé. Cette courge contient de la vitamine A et C, du potassium et est très riche en fibres. La courge patidou entrera facilement dans le cadre d'une alimentation équilibrée. 

Epinard de plein champ récolté le jour de la livraison, variété matador ou geant d'hiver

Bien connu pour sa bonne teneur en fer, l’épinard fournit aussi une quantité exceptionnelle d’autres vitamines et minéraux. Certains de ses antioxydants seraient d’ailleurs particulièrement bénéfiques pour les yeux. Côté cuisine, on peut l’apprêter de mille et une façons, pour notre plus grand bonheur. 

NAVET VIOLET, variété plessis, 

calibre moyen a gros

Le navet est un légume de la famille des crucifères, de forme bulbeuse et à chair blanche ; ses feuilles sont également comestibles. Il est originaire du bassin méditerranéen mais on retrouve également certaines variétés cultivées en Asie depuis des centaines d'années. Souvent confondu avec le rutabaga, il a un goût plus neutre, il est facile à cuisiner et se marie avec une multitude d'autres aliments.

POIREAUX variéte fantassin ou armor,  recolte 2023

Le poireau fait partie de la même famille que l’oignon et l’ail. C'est un légume résistant que l'on retrouve toute l'année sur les étals des marchés. Sa saveur subtile et délicate agrémente à merveille les soupes et les salades. Il est actuellement le neuvième légume le plus consommé en France.

Caractéristiques du poireau

• Peu calorique ;
• Riche en fibres ;
• Source d'antioxydants ;
• Source de vitamine C et B9 ;
• Effet protecteur contre certains cancers.

COURGE Potimarron . recolte 2024

Poids env 1KG ou plus

Caractéristiques de la courge

• Peu calorique ;
• Source de vitamine A ;
• Riche en antioxydants ;
• Riche en fibres ;
• Stimule le transit intestinal.